生物工程專業通過掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計生產管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。 生物工程專業教學設備包括多聯平行機械攪拌玻璃發酵罐，機械攪拌不銹鋼發酵罐，二級中試不銹鋼發酵罐等等適用范圍:科研院所、大專院校以及企業的微生物實驗室，是精密發酵試驗的試驗設備，適用于微生物發酵培養基配方的篩選，發酵工藝參數的中級優化、生產工藝與菌種的驗證。